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在跟皮皮交往之前我從來就沒有吃過螺肉這種東西
後來常去他家作客後漸漸的嚐試了很多種(?)螺肉
最常吃到的就是田螺(要用牙籤挖出來)跟炒海螺
炒海螺皮媽都是用九層塔跟大蒜下去爆香,有點三杯風味
螺肉口感又有點脆脆的,吃起來真的很好吃
上上禮拜參加了朱學恒的台中阿宅聚餐(地點竟然是在我家附近的99現炒)
看到菜單上的炒螺肉我毫不猶豫就點了下去(我們那桌還點了兩盤)
我一個人就差不多嗑掉半盤吧....
沒想到....沒想到...
原來一般海產店的炒螺肉是↓↓↓
靠!!!!!!
這是非洲大蝸牛耶!!!!!!
小時我家院子超多這種蝸牛的!!!
我爸還諄諄教誨我說:這種蝸牛很髒,不要去摸牠喔~
沒想到20年後的我竟然把牠們全部吃下去了!!!!!!!!!!
皮爸還笑我說:妳以為海螺肉一盤100多吃的到嗎~
天啊~~~~
事情都過了這麼久,我還是久久不能自己.......
p.s. http://www.dfun.com.tw/?p=8185 非洲大蝸牛的料理方法,不相信的自己去看一下吧....
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